À la crèche, aucun repas ne se ressemble. Un bébé démarre la diversification en purée lisse, un autre passe aux morceaux, un troisième mange écrasé, et certaines familles apportent le repas de la maison. Ajoutez à cela les allergies et les régimes particuliers, et l'heure du déjeuner devient un vrai casse-tête. Les types de repas mettent de l'ordre dans tout ça : vous structurez vos menus par type et par restriction alimentaire, et toute votre équipe y a accès.
Ce qui change
Jusqu'ici, savoir qui mange quoi reposait souvent sur la mémoire de l'équipe, un tableau blanc en cuisine ou une feuille scotchée près du frigo. Ça marche, tant que la personne qui sait est là. Le jour d'un remplacement, l'info se perd.
Avec les types de repas, vous créez vos catégories une fois pour toutes : apport de la maison, bébés, écrasé, mixé, morceaux, sans porc, sans lactose, et tout ce qui correspond à votre structure. Chaque enfant est rattaché au bon type, et le nombre de repas à préparer par catégorie s'affiche directement.
Résultat : votre cuisine sait exactement combien d'assiettes préparer, et de quelle sorte. Et comme vos équipes y ont accès aussi, l'information suit l'enfant, pas la personne qui la connaissait.
Un exemple concret : le déjeuner du mercredi
Il est 11h. En cuisine, il faut lancer le service. Ce mercredi, l'équipe habituelle est en formation, c'est une collègue d'un autre groupe qui prend le relais.
Sans repère écrit, elle devrait demander, vérifier, recouper. Avec les types de repas, elle ouvre l'écran : trois portions écrasé, deux apports de la maison, un régime sans lactose. Tout est là, à jour, sans avoir à courir après l'information.
Le petit Sacha, allergique, reçoit exactement l'assiette prévue pour lui. Pas de doute, pas d'approximation. Juste le bon repas, pour le bon enfant.
Les avantages pour votre structure
- Plus de sécurité à table. Allergies, intolérances, régimes : chaque restriction est visible noir sur blanc. On réduit le risque d'erreur, surtout les jours de remplacement.
- Une cuisine qui anticipe. Le nombre de repas par type s'affiche, ce qui facilite les commandes et limite le gaspillage.
- Une info qui ne se perd plus. Vos équipes accèdent aux mêmes données. Un départ, un remplacement, un nouveau planning, et rien ne tombe à travers les mailles.
- Des parents rassurés. Savoir que les besoins alimentaires de leur enfant sont suivis avec sérieux, c'est un vrai gage de confiance.
Comment l'activer ?
- Dans le Menu, ouvrez la section Nourriture, puis Repas.
- Cliquez sur Types de repas pour créer vos catégories : textures, régimes, restrictions, apport de la maison.
- Rattachez chaque enfant à son ou ses types de repas. Le comptage se met à jour tout seul.
Comptez quelques minutes pour poser vos catégories. Ensuite, tout se gère au fil des inscriptions et des évolutions de chaque enfant.
En bref
À l'heure du repas, il n'y a pas de place pour l'approximation. Les types de repas rassemblent au même endroit les textures, les régimes et les restrictions de chaque enfant, accessibles à toute l'équipe. Moins de risques, une cuisine qui anticipe, et des parents en confiance.
Le repas, c'est le moment de la journée où une approximation ne pardonne pas. Une allergie qui n'a pas suivi l'enfant un jour de remplacement, et c'est la confiance d'une famille qui vacille. On a construit les types de repas pour que cette information ne repose plus sur la mémoire de la personne présente : elle est posée une fois, elle suit l'enfant, et toute l'équipe la voit, en section comme en cuisine.
Vos questions sur les types de repas
Peut-on gérer les allergies et les régimes particuliers ?
Oui. Vous créez autant de types que nécessaire, y compris pour les restrictions alimentaires : sans lactose, sans porc, sans gluten, ou tout régime propre à un enfant.
Et les enfants qui apportent leur repas ?
Un type « apport de la maison » permet de les distinguer, pour que la cuisine ne prépare que le nombre juste d'assiettes.
Est-ce que l'équipe y a accès ?
Oui. Les types de repas sont partagés avec vos équipes, en cuisine comme en section. L'information suit l'enfant, quelle que soit la personne de service.
Comment gérer la diversification d'un bébé ?
Il suffit de faire évoluer le type de repas de l'enfant au fil des étapes : lisse, écrasé, morceaux. Le changement est visible par tous immédiatement.